কুয়াশার চাঁদরে মোড়ানো সকালে পিঠা উৎসব 

কুয়াশার চাঁদরে মোড়ানো শীতের সকালে চাঁপাইনবাবগঞ্জে হয়ে গেলো পিঠা উৎসব। নবাবগঞ্জ সরকারি কলেজের শিক্ষার্থীরা নিজেদের বানানো পিঠা দিয়েই সাজিয়েছিলো তাদের প্রতিটি স্টল। এমন আয়োজন দেখতে ও পিঠার স্বাদ নিতে, কলেজ ক্যাম্পাসে ছিলো সবার সরব উপস্থিতি। 

ইতিহাস ও ঐতিহ্য সমৃদ্ধ চাঁপাইনবাবগঞ্জের লোক সংস্কৃতির একটা অংশ জুড়ে আছে নানা পদের পিঠা। নতুন প্রজন্মের অনেকই জানেন না এসব পুলিপিঠার নাম কি বা স্বাদই বা কেমন। গ্রামীন পিঠাপুলির সাথে সবার পরিচয় ঘটাতে নবাবগঞ্জ সরকারি কলেজ আয়োজন করে পিঠা উৎসবের। 

বুধবার (১৭ জানুয়ারি) সকাল ১০ টায় ফিতা কেটে উৎসবের উদ্বোধন করেন সংসদ সদস্য আব্দুল ওদুদ। 

কলেজের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষার্থীদের দলগত ঊদ্যোগে বসানো হয়েছিলো ৩৮টি পিঠার স্টল। প্রতিটি স্টলে কমবেশি ৩০-৪০ পদের পিঠার প্রদর্শন ও বিক্রি করা হয়। পিঠা তৈরী, স্টল সাজানো থেকে সব কাজই করেছেন এ শিক্ষার্থীরায়। যে কারনে তাদের চোখে মুখে উচ্ছাস। নাবিলা সামাদ নামে দ্বাদশ শ্রেনীর শিক্ষার্থী বলেন, তারা বিএনসিসি থেকে পিঠার স্টল দিয়েছেন। তিনি বলেন, আমরা আমাদের মা, আপু পরিবারের অন্য সদস্যদের কাছ থেকে পিঠা তৈরী শিখেছি, আর এ উৎসবকে ঘিরে নিজেরা তৈরী করেছি। এখন স্টলে যারা পিঠাগুলোর স্বাদ নিচ্ছেন তারায় অনেক প্রশংসা করছেন,আমাদের ভালোই লাগছে, আমাদের কষ্টটা সার্থক।

অনেক নাম না জানা পিঠার স্বাদ নিতে পেরে আনন্দ প্রকাশ করেছেন দর্শনার্থীরা। অর্পিতা রহমান নামে একজন বলেন, মেয়েকে সাথে নিয়ে এসেছি, অনেক পিঠা আমি নিজেও আজ প্রথম দেখলাম। আমার মেয়েকে পরিচয় করিয়ে দিলাম পিঠা গুলোর সাথে।

চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার লোক ঐতিহ্য এ পিঠা পুলির সাথে নতুন প্রজন্মকে পরিচয় করিয়ে দিতেই এ আয়োজন বলে জানান , কলেজের অধ্যক্ষ ড. মাযহারুল ইসলাম তরু। আমরা আগে শীতকালে নানা-নানী, দাদা-দাড়ির বাড়ি যেতাম, নানা পদের পিঠা বানানো হত,কিন্ত দিনে দিনে সে সব আয়োজন অনেকটায় হারিয়ে যেতে বসেছে। নতুন প্রজন্মের অনেকেই পিঠাপুলির স্বাদ পায় না,তাদের পিঠাপুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতেই আমাদের এ আয়োজন, আগামীতেও আমরা এর ধারাবহিকতা রাখব।