দুই রেসিপিতে ম্যাজিক চা

যারা চা পছন্দ করেন, তাদের কাছে এক কাপ ভালো চা সারাদিনের জন্য ম্যাজিকের মতো কাজ করে। তাই চুমুকেই প্রশান্তি পাওয়া যাবে এ রকম দুইটি ম্যাজিক চায়ের রেসিপি দেখে নিন।

মসলা চা

প্রথমে চুলায় ৩ কাপ পানি বসান। ১ ইঞ্চি আদা ছেঁচে করে এতে দিয়ে দিন। এবার ২ টুকরো দারুচিনি ফেলে দিয়ে ফোটান। পানি কমে ২ কাপ হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে ৫টি টি-ব্যাগ ছেড়ে দিন। কয়েকটি এলাচ ছেঁচে পানিতে ছেড়ে দিয়ে ২ মিনিট ঢেকে রাখুন। এরপর ৬ থেকে ৭ মিনিট মৃদু আঁচে রেখে দিন। চা হয়ে গেলে ছেঁকে গুড় বা চিনি মিশিয়ে পরিবেশন করুন মসলা চা।  

দুধ চা

চুলায় ৫০০ মিলি পানি বসান। পানি ফুটে উঠলে ৩ টেবিল চামচ চা পাতা দিয়ে দিন। এবার চুলার জ্বাল কমিয়ে দিয়ে ১০ মিনিট মৃদু আঁচে রাখুন। চা হয়ে গেলে নামিয়ে ছেঁকে নিন। এবার তাতে কনডেন্সড মিল্ক ও চিনি মিশিয়ে পরিবেশন করুন দুধ চা।