চিয়া সিড অনেকেরই প্রিয় একটি সুপারফুড, যা নানা উপকারিতা প্রদান করে। তবে রমজানে রোজা রাখার সময় কোন সময়ে এটি খাওয়া সবচেয়ে বেশি উপকারী, সেটি জানা গুরুত্বপূর্ণ। সেহরি ও ইফতারের মধ্যে কোন সময়ে চিয়া সিড গ্রহণ করা ভালো, তা এখানে বিশদভাবে ব্যাখ্যা করা হলো।
সেহরিতে চিয়া সিড খাওয়ার প্রভাব
সেহরিতে এমন খাবার খাওয়া উচিত যা দীর্ঘ সময় শরীরে শক্তি সরবরাহ করতে পারে। ভাত, মাছ, মাংস, দুধ ইত্যাদি খাদ্য উপকারী, তবে চিয়া সিড ভেজানো পানি যদি সেহরিতে পান করা হয়, তবে এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাট রাখলেও পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ নাও করতে পারে। ফলে দিনভর দুর্বলতা আসতে পারে। তাই সেহরিতে চিয়া সিডের পরিবর্তে বেশি পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করা উচিত, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি দিতে পারে।
ইফতারে চিয়া সিডের উপকারিতা
ইফতার সময় চিয়া সিড খাওয়া অধিকাংশ মানুষের জন্য উপকারী। এটি পানীয় হিসেবে খাওয়া যেতে পারে কিংবা সালাদ বা টক দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে নেওয়া যেতে পারে। এক চামচ চিয়া সিড ভেজাতে তিন চামচ পানি ব্যবহার করা উচিত। ইফতারে এটি গ্রহণ করলে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমবে, যা হজমের জন্য ভালো এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সহায়ক। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি উপকারী। ইফতারে কম ক্যালরি গ্রহণ করলেও রাতের খাবারে তা পুষিয়ে নেওয়া সম্ভব।
ব্যক্তিগত প্রয়োজন অনুযায়ী সিদ্ধান্ত
সাধারণভাবে, ইফতারে চিয়া সিড খাওয়া অধিকাংশ মানুষের জন্য ভালো। তবে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে সেহরিতে এটি গ্রহণ করা যেতে পারে। তবে এক্ষেত্রে নিশ্চিত করতে হবে যে সেহরিতে পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করা হচ্ছে। পানীয় হিসেবে গ্রহণের ক্ষেত্রে এটি খাবারের অন্তত ১৫-২০ মিনিট আগে খাওয়া উচিত। এছাড়া, পানিতে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে নিতে হবে, তাই সময়মতো ঘুম থেকে ওঠার বিষয়টিও বিবেচনায় রাখা জরুরি।
সুতরাং, রমজানে চিয়া সিড গ্রহণের উপযুক্ত সময় নির্ভর করে ব্যক্তির শারীরিক চাহিদা ও অভ্যাসের উপর। তবে অধিকাংশ ক্ষেত্রে ইফতারে এটি গ্রহণ করাই সর্বোত্তম বলে বিবেচিত হয়।
আরটিভি/জেএম
