ঢাকাশুক্রবার, ১৮ জুলাই ২০২৫, ৩ শ্রাবণ ১৪৩২

সহজেই বানিয়ে নিন তিলের নাড়ু

আরটিভি নিউজ

মঙ্গলবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২২ , ০৪:২৫ পিএম


loading/img
ছবি : সংগৃহীত

পুজো আসতেই ঘরে ঘরে নাড়ুর ঘ্রাণের সুবাতাস বইছে। বিজয়া থেকে লক্ষ্মীপুজো, নাড়ু ছাড়া সবটাই যেন অসম্পূর্ণ। বাঙালি খাবারের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে নাড়ু। এই নাড়ু তৈরি করা যায় নানা উপকরণ দিয়ে। সবচেয়ে বেশি পরিচিত হলো নারিকেলের নাড়ু। তবে তিলের নাড়ুও বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে বিভিন্ন উৎসব-আয়োজনে থাকে এই তিলের নাড়ু।

বিজ্ঞাপন

চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

সাদা তিল- ২০০ গ্রাম

বিজ্ঞাপন

আখের গুড়- ২০০ গ্রাম

পানি-১-২ কাপ

ঘি- ১ চামচ

বিজ্ঞাপন

তৈরি করবেন যেভাবে

বিজ্ঞাপন

তিল পরিষ্কার করে ভেজে নিন। পাত্রে পানি দিয়ে তাতে গুড় দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার তার মধ্যে তিল ভাজা দিয়ে নাড়তে থাকুন।

ভালোভাবে পাক (প্রস্তুতকরণ) হলে ২ মিনিট পর নামিয়ে নিন। এবার ঠান্ডা হলে হাতে ঘি মাখিয়ে ছোট ছোট লেচি (গোল্লা) কেটে নিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

বাড়তি স্বাদের জন্য বাদাম গুঁড়ো করে মিশিয়ে নিতে পারেন।

আরটিভি খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

বিজ্ঞাপন


© স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৬-২০২৫ | RTV Online |