চিয়া সিড একটি সুপারফুড হিসেবে জনপ্রিয় হলেও সব ধরনের খাবারের সঙ্গে এটি মিশিয়ে খাওয়া উপকারী নয়। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী, কিছু জিনিসের সঙ্গে চিয়া সিড মেশালে হজমের সমস্যা ও অন্যান্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখা দিতে পারে।
১. দুধ বা দুধজাত খাবার: চিয়া সিডে প্রচুর ফাইবার থাকে, আর দুধে ল্যাকটোজ। একসঙ্গে খেলে গ্যাস, পেট ফাঁপা ও হজমের সমস্যা হতে পারে।
২. অতিরিক্ত চিনি: স্মুদি বা ড্রিঙ্কসে চিয়া সিডের সঙ্গে বেশি চিনি মিশালে ওজন বাড়ার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে।
৩. কার্বোনেটেড ড্রিঙ্কস: ফিজি বা সোডা জাতীয় পানীয়ের সঙ্গে চিয়া সিড খেলে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যা বৃদ্ধি পায়।
৪. অতিরিক্ত ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়: কফি বা এনার্জি ড্রিঙ্কের সঙ্গে চিয়া সিড খেলে পেটের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি বাড়ে, কারণ চিয়া সিড পানি শোষণ করে ফুলে ওঠে আর ক্যাফেইন শরীরকে ডিহাইড্রেট করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, চিয়া সিড সবচেয়ে ভালো খাওয়া যায় সাধারণ পানি, লেবু পানি বা দইয়ের সঙ্গে সীমিত পরিমাণে।
আরটিভি/এসকে
