কিটো ডায়েট। সেলিব্রেটিদের কাছে বেশ পরিচিত। কম কার্বোহাইড্রেট যুক্ত ডায়েট হিসাবেও এটি পরিচিত। সাধারণত কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাদ্য বেশি খেলে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে। কিন্তু কিটো ডায়েটে প্রায় ৭০ শতাংশ ফ্যাট গ্রহণ করা হয়, অন্যদিকে ২৫ শতাংশ প্রোটিন আর ৫ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট থাকে।
কিটো ডায়েটে কি কি খাওয়া যায়
আপনি যদি আমিষ খান, তাহলে মাছ, চিকেন, খাসির মাংস এবং ডিম খেতে পারেন। অন্যদিকে যারা নিরামিষাশী তারা পাতা বহুল শাক, যেমন- পালং, মেথি প্রভৃতি খেতে পারেন।
ফুলকপি, ব্রোকলি প্রভৃতি খাদ্য তালিকায় রাখতে ভুলবেন না। এছাড়া ফ্যাটের উৎস হিসাবে পনির, ক্রীম, মাখন, আখরোট, সূর্যমুখীর দানা, নারকেল তেল, উচ্চ ফ্যাট যুক্ত স্যালাড প্রভৃতি ব্যবহার করেও ভালো সুফল পাওয়া যাবে। শরীর সুস্থ রাখার জন্য আখরোট খাওয়া খুবই জরুরি।
কি খাবেন না
কিটো ডায়েটে গম, ভুট্টা, ভাত, শস্যদানা এবং চিনি যতটা সমম্ভব কম খেতে বলা হয়। এছাড়া কলা, কমলালেবু, আপেল ও আলু খাওয়া উচিত না।
কিটোজেনিক ডায়েটের উপকারিতা
কিটোজেনিক ডায়েট ওজন কমানোর বিষয়ে সবচেয়ে বেশি ফলপ্রসূ হয়। এই ডায়েটে শুগার ও ক্যালোরির মাত্রা কম হয়।
সূত্র: এনডিটিভি
এমকে
