যারা খেলাধুলা করেন, সাইক্লিং কিংবা অন্য কোনো কঠোর পরিশ্রম করেন তাদের অনেকেই কাঁচা ছোলা খান। মালবাহী গাড়ি টানে এমন প্রাণীদেরও ছোলা খাওয়াতে দেখা যায়। প্রকৃতপক্ষে কাঁচা ছোলার গুণ অনেক। এক নয় একাধিক পুষ্টিতে ভরপুর এই খাবার।
বিজ্ঞাপন
কাঁচা ছোলার উপকারিতা-
কাঁচা ছোলায় আছে ভিটামিন, ফসফরাস, খনিজ লবণ, ম্যাগনেসিয়াম। নিয়মিত কাঁচা ছোলা খেলে কমে হৃদরোগ ও রক্তাল্পতার ঝুঁকি।
বিজ্ঞাপন
নিয়মিত ছোলা খেলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকটা কমে। ছোলাতে থাকা ফলিক অ্যাসিড বিশেষত নারীদের ক্ষেত্রে অত্যন্ত ফলপ্রদ।
ছোলা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাড় মজবুত করে।
মুখরোচক খাবার হিসেবেও ছোলা ব্যবহার করা হয়। ফুচকার আলুতে ছোলা দিয়ে মাখা হয় বা বাঙালির বহু পরিচিত আলু কাবলিও ছোলা ছাড়া চলে না। ৷ প্রতীকী ছবি ৷
বিজ্ঞাপন
সূত্র- নিউজ ১৮ বাংলা
জিএ
