বর্ণাঢ্য আয়োজনে বরাবরের মতো এবারও উদযাপিত হয়েছে ইন্টারন্যাশনাল শেফ ডে ২০২২। বৃহস্পতিবার (২০ অক্টোবর) ইঞ্জিনিয়ার্স ইন্সটিটিউটে দিনব্যাপী এই মিলনমেলায় অংশ নেন সারাদেশের বেকারি ও পেস্ট্রি শিল্পের মূল নায়ক এক হাজার শেফ।
বেকারি অ্যান্ড পেস্ট্রি শেফ অ্যাসোসিয়েশন-বিডি ও ‘ফায়াফ্লইস’-এর যৌথ উদ্যোগে এবারের আয়োজনের পৃষ্ঠপোষক ছিল ফ্রেশ ইন্সট্যান্ট ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডার।
দিনব্যাপী আয়োজনের ভেতর প্রধান আকর্ষণ ছিল ভার্চুয়াল বেকারি ও পেস্ট্রি শেফ প্রতিযোগিতা ‘কে হবে সেরা পেস্ট্রি শেফ?’-এর বিজয়ী নির্বাচন। প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত পর্বে মঞ্চে বিচারকদের সামনে নিজেদের তৈরি বিভিন্ন বেকারি ও কেক আইটেম নিয়ে উপস্থিত হন এ পর্বের ২০ জন প্রতিযোগী।
বিচারকমণ্ডলীর বিবেচনায় প্রতিযোগীদের মধ্য থেকে বেকারি ও পেস্ট্রি প্রত্যেক ক্যাটাগরিতে ৩ জন করে মোট ৬ জন জুনিয়র শেফ বিজয়ী হন সেরা বেকারি ও পেস্ট্রি নির্মাতা হিসেবে। দিনব্যাপী আয়োজনের ভেতর আরও ছিল নিরাপদ খাবার ও পুষ্টিবিষয়ক অলোচনা, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও র্যাফেল ড্র।
অনুষ্ঠানে অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন মেঘনা গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজের মহাব্যবস্থাপক আখতারুল আলম শাহ, বিপিসিএ-বিডি’র প্রেসিডেন্ট শেফ মনজুর রশিদ, সেক্রেটারি জেনারেল আলী হোসেন, সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট আবু তালেব দিপু, স্বপন মোহাম্মদ গাজী ও ফায়ারফ্লাইসের ব্যবস্থাপনা পরিচালক শিহাব সুমন।