প্রেসার কুকারে কিছু সেদ্ধ করতে দিলে সিটি কুকারের ছিপি আর ঢাকনার পাশ দিয়ে সব ছড়িয়ে পরে। আর এ সমস্যা সমাধানে কী করবেন, তা ভেবে পায় না অনেকেই। এ সমস্যা সমাধানে কিছু টিপস রয়েছে, যা এ ঝামেলা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করবে।
বিজ্ঞাপন
দেখে নিন টিপস:
- যেকোনো রান্না করার সময়ই যেন কিছুটা জায়গা ফাঁকা থাকে। বিশেষ করে দানা শস্য সেদ্ধ করার সময় খেয়াল রাখবেন যেন কুকারের ভেতর অন্তত এক তৃতীয়াংশ জায়গা ফাঁকা থাকে। না হলে ভেতরের তৈরি হওয়া বাষ্প বেশি হয়ে যাবে। ফলে জলীয় পদার্থ বেরিয়ে যাওয়ার আশঙ্কা তৈরি হবে। একই কারণে কতটা পানি দিচ্ছেন তা নিয়েও সতর্ক থাকতে হবে।
- প্রেশার কুকার ওয়াশারটিকে ঠিক করে না লাগালে কিংবা কোনোভাবে আলগা হয়ে থাকলে রান্নার সময়ে ভেতর থেকে ঝোল ও পানি বেরিয়ে আসতে পারে। তাই ওয়াশার পুরনো হয়ে গেলে বা ওয়াশারটি ঢিলে হয়ে গেলে অবিলম্বে তা বদলানো দরকার। প্রতিবার ব্যবহারের পর কুকারের পাশাপাশি ওয়াশারটিকেও ভালো করে ধুতে হবে।
- প্রত্যেকবার রান্নার পর প্রেশার কুকারটিকে ভালো করে ধুয়ে নিন। কুকারের ছিপি কিংবা স্টিম ভালভও নিয়ম করে পরিষ্কার করুন। কুসুম পানিতে সাবান গুলে তাতে প্রেশার কুকারটিকে মিনিট পনেরো ভিজিয়ে রাখতে পারেন। তাতে পরিষ্কার করা সহজ হবে।
