আমাদের দৈনন্দিন রান্নায় মসলা হিসেবে জিরা এবং হলুদ ব্যবহৃত হয়। তবে আপনি জানেন কি স্বাস্থ্যগত দিক থেকে এটি কতটা সহায়ক ও মূল্যবান? জিরার সঙ্গে এক চিমটি হলুদ যোগ করে পানীয় তৈরি করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি শক্তিশালী হয়ে ওঠে।
চলুন জেনে নেওয়া যাক সকালে জিরা ও হলুদ মেশানো পানি পান করার উপকারিতা—
ত্বক ও চুলকে সুন্দর করে
জিরা ও হলুদ মেশানো পানি পান করলে ত্বক সুন্দর করার ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এটি একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার, যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। এ ছাড়াও এই পানীয়তে থাকা খনিজ ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে। এছাড়াও হলুদ বা হলুদ ব্রণ কমায় এবং
রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করে
আয়রনের একটি শক্তিশালী উৎস জিরা ও হলুদ মেশানো পানি। এটি রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের সহায়তা করে। নিয়মিত জিরা ও হলুদ মেশানো পানি পান করলে দুর্বলতা এবং ক্লান্তি হ্রাস কমে গিযে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে
জিরা ও হলুদ মেশানো পানি পান মানুষের ওজন কমাতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত চর্বি গলাতে, ক্ষুধা নিবারণ করতে এবং শরীরের বিপাকীয় কার্যকলাপ বাড়াতে এটি উপকারী। ফাইবার স্তরের কারণে এটি তৃপ্তি তৈরি করে যা ঘণ্টার পর ঘণ্টা স্থায়ী হয়। হলুদ বিপাক উন্নত করে এবং খাবারকে আরও ভালোভাবে ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে।
হজমশক্তি উন্নত করে
জিরা ও হলুদ মেশানো পানি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়তা করে। মর্নিং সিকনেস, পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার পাশাপাশি এটি পরিপাকতন্ত্রকে ভালো অবস্থায় রাখে। জিরা ও হলুদ মেশানো পানি গ্লুকোজ, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ভেঙে ফেলা এনজাইম নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে। বার্ধক্যজনিত লক্ষণের বিরুদ্ধে লড়াই করে কারণ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী রয়েছে। জিরা ও হলুদ মেশানো পানি চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করে, চুল পড়া বন্ধ করে এবং চুল ঝলমলে করে।
কোলেস্টেরল কমায়
জিরা ও হলুদ মেশানো পানি পান করলে মানবদেহের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে কাজ করে। ফলস্বরূপ, ধমনীগুলো আটকে যাওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে, যা হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা সহজ করে।
জিরা হলুদের ডিটক্স ওয়াটার তৈরি করবেন যেভাবে—
১ কাপ পানিতে আধা চামচ জিরা ফুটিয়ে ফুটিয়ে নিন। আঁচ কমিয়ে এক চিমটি হলুদ যোগ করুন এবং ঢাকনা ঢেকে দিন। আরও এক মিনিট ধরে ফুটতে দিন। মিশ্রণটি একটি কাপে ছেঁকে নিন এবং খালি পেটে এই হালকা গরম পানীয় পান করুন। এই পানীয় এবং সকালের নাস্তার মধ্যে আধা ঘণ্টার ব্যবধান বজায় রাখুন।
আরটিভি/এইচএসকে/এআর
