সন্তান স্কুলে গেলে প্রতিদিনই তার টিফিন নিয়ে চিন্তা করতে হয়। বার বার একই খাবার তার পছন্দ নাও হতে পারে। এজন্য খাবারে আনতে হয় বৈচিত্র্য। সন্তানের টিফিনে বৈচিত্র্য আনতে তৈরি করে দিতে পারেন মিনি স্যান্ডউইচ। দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
পাউরুটি, শসা ও গাজর কুচি, কাঁচা মরিচ, মেয়োনিজ, সবগুলোই প্রয়োজনমতো।
স্যান্ডউইচ ফিলারের জন্য
মুরগির বুকের মাংস ২ টুকরা। পেঁয়াজ মোটা কুচি ১টা, আদা কুচি আধা চা-চামচ, লবণ সামান্য, পানি ১ কাপ।
প্রণালি
সব উপকরণ দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে নিন। মাংস হাড় থেকে ছাড়িয়ে নিয়ে লম্বা কুচি করুন। মাংসকুচিতে মেয়োনিজ (স্বাদমতো) ও কাঁচা মরিচ দিয়ে মেখে রাখুন। কুচি করা গাজর ও শসায় মেয়োনিজ মেখে নিন।
পাউরুটির চারদিকের শক্ত অংশ কেটে বাদ দিয়ে, মাংস, গাজর ও শসা দিয়ে পছন্দমতো আকারে কেটে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। এবার চাইলে স্যান্ডউইচ মেকারে কিছুক্ষণের জন্য বেক করে অথবা এমনিতেই টিফিন বক্সে দিয়ে দিতে পারেন।
ডি/
