০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ০৩:২০ পিএম
মিষ্টি কুমড়া বাঙালীর জীবনে জড়িয়ে আছে ওতোপ্রতভাবে। শরীর ঠান্ডা রাখতে এই সবজির জুড়ি মেলা ভার। ওজন কমাতে প্রতিদিন একফালি কুমড়োর কার্যকারিতা অনেক। শরীরকে হাইড্রেট রাখতে এই সবজি অতুলনীয়। তবে শুধু গরমেই নয়। সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায় কুমড়ো। শুধু দেশেই নয়, বিদেশেও এই ফলটির জনপ্রিয়তা কিন্তু তুঙ্গে। ঠান্ডা গরমে শরীরের তাপমাত্রা হঠাৎ নেমে গেলে তা নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষমতা রয়েছে কুমড়োর। সেই সঙ্গে গরম মানেই ঘাম, ক্লান্তি। এই ক্লান্তির হাত থেকে দূরে থাকবেন যদি প্রতিদিন দুপুরে খান কুমড়ো সিদ্ধ। কুমড়োর মধ্যে কোনও ক্যালোরি নেই। প্রাকৃতিক শর্করা যেটুকু থাকে তারপর আর আলাদা করে চিনি ব্যবহারের প্রয়োজন পড়ে না রান্নায়।
০২ ডিসেম্বর ২০২২, ০৩:০২ পিএম
শীতকালীন ফলের মধ্যে জলপাই অন্যতম। এ সময়টাতে প্রায় সবার ঘরে ঘরেই বিভিন্ন স্বাদের জলপাই আচার তৈরি হয়ে থাকে। তবে বেশিদিন সংরক্ষণ করার জন্য আচার বানাতে চাইলে দেখে নিতে পারেন জলপাই আচারের এই রেসিপিটি।
© স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৬-২০২৫ | RTV Online |