অনেকেই আছেন যারা ঘন ঘন সব কিছু ভুলে যান। একে হেলাফেলা করার সুযোগ নেই, কারণ স্মৃতিশক্তি দুর্বল হলে জীবনের নানা ক্ষেত্রে তার নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। এ কারণে ছোটবেলা থেকেই স্মৃতিশক্তি বাড়াতে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কাঠবাদাম এবং আখরোট—এই দুই ধরনের বাদামই শরীর ও মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। তবে প্রশ্ন উঠতে পারে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে কোনটি বেশি কার্যকর?
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কাঠবাদাম ও আখরোট—উভয়েই উপকারি হলেও আখরোটে রয়েছে দ্বিগুণ পরিমাণ ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা স্মৃতিশক্তি বাড়াতে আরও বেশি কার্যকর। ওমেগা থ্রি মস্তিষ্কের স্নায়ুকোষের গঠন ও কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পুষ্টিবিদদের মতে, যারা প্রায়ই কিছু ভুলে যান বা মনোযোগের অভাব অনুভব করেন, তাদের জন্য আখরোট হতে পারে প্রাকৃতিক সমাধান।
প্রতিদিন কতটুকু আখরোট খাবেন: বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ২ থেকে ৪টি আখরোট খাওয়া স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। যে কোনো সময় আখরোট খাওয়া গেলেও সকালে খাওয়াটাই সবচেয়ে উপকারী বলে মনে করা হয়।
অন্যদিকে, কাঠবাদামও শরীরের জন্য উপকারী। বিশেষ করে সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে এর গুণাগুণ আরও বাড়ে।
শুধু আখরোট নয়, স্মৃতিশক্তি বাড়াবে আরও কিছু খাবার, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে কেবল আখরোট নয়, খাদ্যতালিকায় আরও কিছু উপকারী খাবার রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এর মধ্যে রয়েছে— সবুজ শাকসবজি, চিনা বাদাম, হলুদ, বিভিন্ন ধরনের বেরি, ডিম, ব্রকোলি, ডার্ক চকলেট। এসব খাবার পুষ্টিগুণে ভরপুর, যা মস্তিষ্কের কোষগুলো সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
স্মৃতিশক্তি ভালো রাখতে হলে খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি নিয়মিত ঘুম, পর্যাপ্ত পানি পান, ও মানসিক প্রশান্তিও জরুরি। আর দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় যদি আখরোটসহ মস্তিষ্কবান্ধব খাবারগুলো রাখা যায়, তাহলে স্মৃতিশক্তি থাকবে প্রখর, মন থাকবে সতেজ।
আরটিভি/এসকে
