স্বাস্থ্য সচেতনদের মধ্যে এখন খুবই পরিচিত একটি নাম ওমেগা-৩। হার্ট ভালো রাখা, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ানো এবং জয়েন্টের ব্যথা কমাতে এটি বেশ কার্যকর হিসেবে পরিচিত। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু খেলে হবে না—কীভাবে ও কখন খাচ্ছেন, সেটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
পুষ্টিবিদদের মতে, ওমেগা-৩ একটি ফ্যাট জাতীয় উপাদান। তাই এটি খালি পেটে খেলে শরীর ঠিকভাবে শোষণ করতে পারে না। বরং এমন খাবারের সঙ্গে খেতে হবে যাতে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। যেমন ডিম, দুধ, বাদাম বা তেলের রান্না করা খাবার।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যেসব খাবারে চর্বি থাকে, সেই খাবারের সঙ্গে বা পরে ওমেগা-৩ খেলে শরীর এটি সহজে গ্রহণ করতে পারে। এতে এর কার্যকারিতা অনেক বেড়ে যায়।
দিনের নির্দিষ্ট কোনো বাধ্যবাধকতা না থাকলেও অনেকেই সকালে বা রাতে এটি গ্রহণ করেন। সকালে খেলে সারাদিন এনার্জি পাওয়া যায়। আর রাতে খেলে কিছু মানুষের ঘুম ভালো হতে সাহায্য করে।
তবে খালি পেটে এটি খাওয়ার অভ্যাস সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকর বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ এতে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি ঠিকভাবে শোষণ করতে পারে না।
পুষ্টিবিদরা আরও বলেন, ওমেগা-৩ খাওয়ার আগে ব্যক্তিভেদে সঠিক পরিমাণ নির্ধারণ করা জরুরি। সবার জন্য একই ডোজ উপযুক্ত নয়।
এছাড়া তারা প্রাকৃতিক উৎস থেকে ওমেগা-৩ গ্রহণের ওপর বেশি জোর দিচ্ছেন। সামুদ্রিক মাছ, ফ্ল্যাক্স সিড এবং আখরোটের মতো খাবার থেকে প্রাকৃতিকভাবেই এটি পাওয়া যায়।
ওমেগা-৩ উপকারী হলেও এর সঠিক ব্যবহারই নিশ্চিত করতে পারে সর্বোচ্চ উপকার। ভুল নিয়মে খেলে কাঙ্ক্ষিত ফল নাও পাওয়া যেতে পারে।
আরটিভি/জেএমএ
