বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশকে ঘিরে ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লিতে অনুষ্ঠিত হয়েছে বর্ণাঢ্য ইলিশ উৎসব ‘ইলিশ ফেস্ট’। এতে ঢাকা থেকে প্রকাশিত ‘অ্যা ফিস কলড ইলিশ’ বইটির মোড়ক উন্মোচন করা হয়।
শনিবার (২৬ সেপ্টেম্বর) দুপুরে বাংলাদেশ হাইকমিশনের মৈত্রী মিলনায়তনে আয়োজিত এ অনুষ্ঠানে ভারতীয় রাজনীতিবিদ, কূটনীতিক, শিক্ষাবিদ, সাংবাদিক, সুশীল সমাজের প্রতিনিধি ও সংস্কৃতিসেবীরা অংশ নেন।
‘অ্যা ফিশ কলড ইলিশ’ বইটিতে ইলিশকে ঘিরে বাংলাদেশের খাদ্যসংস্কৃতি, ঐতিহ্য, ইতিহাস ও বাঙালির আবেগের নানা দিক তুলে ধরা হয়েছে।
উৎসবে ছিল ইলিশের নানা পদ। পাশাপাশি পরিবেশন করা হয় বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন খাবার। অতিথিদের সামনে তুলে ধরা হয় বাংলাদেশের সমৃদ্ধ রন্ধনশৈলী ও আতিথেয়তার বৈচিত্র্য।
অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন ভারতের সাবেক পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী ও সাংবাদিক এম জে আকবর, সাবেক কূটনীতিক ও রাজনীতিবিদ মণি শংকর আইয়ার, মানবাধিকারকর্মী ও সমাজচিন্তক সাইদা হামিদ, ভারতের সাবেক রাষ্ট্রদূত রনেন সেন এবং সমাজবিজ্ঞানী আশিস নন্দীসহ বিভিন্ন ক্ষেত্রের বিশিষ্ট ব্যক্তিরা।
বাংলাদেশের ভারতে নিযুক্ত হাইকমিশনার মু. রিয়াজ হামিদুল্লাহ বলেন, ইলিশ বাংলাদেশের পরিচয়ের সঙ্গে গভীরভাবে যুক্ত। দেশের সমাজ ও অর্থনীতির সঙ্গেও ইলিশের সম্পর্ক রয়েছে।
তিনি জানান, বাংলাদেশে ইলিশ সংরক্ষণের জন্য পাঁচটি অভয়ারণ্য রয়েছে। ইলিশের প্রজনন ও উৎপাদন বাড়াতে সরকার বিভিন্ন উদ্যোগ নিয়েছে। এসব উদ্যোগের ফলে ইলিশের সংরক্ষণ ও উৎপাদন বাড়ছে।
আয়োজকদের মতে, ইলিশ উৎসব শুধু খাবারের আয়োজন নয়, বাংলাদেশের ঐতিহ্য, সংস্কৃতি ও আতিথেয়তা তুলে ধরারও একটি সুযোগ। ইলিশকে কেন্দ্র করে দিল্লির এ আয়োজন দুই দেশের মানুষের দীর্ঘদিনের সাংস্কৃতিক ও খাদ্যসম্পর্কের কথাও সামনে এনেছে।
আরটিভি/এমএইচজে
লাইভ টিভি
আরটিভি প্লাস 
