অ্যালার্জির কথা চিন্তা করে অনেকেই মাছ মাংস বেছে খাচ্ছেন। কিন্তু অ্যালার্জির কথা ভেবে ফল বেছে খাচ্ছেন কি? অনেকেই জানেন না যে ফল থেকেও অ্যালার্জি হতে পারে।
এ বিষয়ে সম্প্রতি একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, অ্যালার্জি শুধু খাদ্যাভ্যাসের কারণে হয় না। ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে বিভিন্ন খাবার থেকে অ্যালার্জি হতে পারে। এক্ষেত্রে নির্দিষ্ট ফলের নাম বলা এক রকম মুশকিল বলা যায়।
অনেকের ক্ষেত্রেই আপেল, টমেটো, শসা, কাঠবাদাম খেয়ে কারও কারও গলা, ঠোঁটে চুলকোনি এবং শ্বাসকষ্ট দেখা দিতে শুরু করেছে। এবং এ সমস্যা চিকিৎসকরা অন্তত ৫০ থেকে ৮০ শতাংশ মানুষের শরীরে এই ধরনের অ্যালার্জি দেখতে পেয়েছেন।
ফলে এই অ্যালার্জি হওয়ার কারণ
উদ্ভিদেও এক বিশেষ ধরনের প্রোটিন রয়েছে যারজন্য ফলে অ্যালার্জি হয়। এই প্রোটিন শরীরে প্রবেশ করলেই শরীরে প্রতিরোধ প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। বাহির থেকে বুঝতে পারা যায় না যে কোন ফলে বা সবজিতে আপনার অ্যালার্জি হবে। সেক্ষেত্রে ফল বা সবজির রস ত্বকের উপরিভাগে লাগিয়ে দেখে নিতে পারেন। যদি কোনো ধরনের অস্বস্তি না হয় তা হলে বুঝবেন ওই ফল বা সবজি খাদ্যতালিকায় থেকে বাদ দিতে হবে না।
