ছোট ছোট লাল রঙের দানা শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়। দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। ডালিম বা বেদানা সুপারফুড হিসেবে পরিচিত। এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, আয়রন ও ওমেগা-৬। শুধু দানা নয়, ডালিমের খোসাতেও আছে সমান উপকারী।
এই বিষয়ে চিকিৎসকরা বলছেন, ডালিমের খোসা দিয়ে তৈরি চা শরীরকে নানা ধরনের রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও খনিজ উপাদান, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ডালিমের খোসার চা বানানোর পদ্ধতি: প্রথমে ডালিমের খোসা ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এরপর খোসা গুঁড়ো করে সংরক্ষণ করুন। এক কাপ গরম পানিতে এক চামচ খোসার গুঁড়ো দিয়ে ফুটিয়ে নিন। চাইলে এতে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
ডালিমের খোসার চায়ের উপকারিত্নগ
হৃদরোগ প্রতিরোধে কার্যকর: অনিয়মিত খাবার ও কোলেস্টেরল জমে ধমনী শক্ত হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমায়। হৃদরোগ ও হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা হ্রাস করে।
ত্বকের যত্নে উপকারী: বেদানা অয়েল ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে, ত্বকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল রাখে।
রক্তস্বল্পতা দূর করে: এতে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা সারায়, রুচি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
হাড়ের রোগ প্রতিরোধে সহায়ক: এতে থাকা পলিফেনল ও পটাশিয়াম হাড়কে মজবুত রাখে, অস্টিওপোরেসিসের ঝুঁকি কমায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে স্ট্রেস ও টেনশন হ্রাস করে।
ক্যানসার প্রতিরোধে কার্যকর: বেদানার অ্যান্টি-ক্যানসার উপাদান প্রস্টেট ও ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
ফেসপ্যাক হিসেবে ব্যবহারযোগ্য: খোসার গুঁড়ো ফেসপ্যাক ত্বক উজ্জ্বল করে।
কাশি ও গলাব্যথা সারায়: বেদানার চা খেলে কাশি ও গলার ব্যথা উপশম হয়।
দাঁতের যত্নে কার্যকর: ডালিমের চা দিয়ে কুলকুচি করলে দাঁতের সমস্যা ও মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডালিম বা বেদানা যুক্ত করলে শরীর থাকবে সুস্থ ও কর্মক্ষম।
আরটিভি/এসকে
