গরমের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা আখের রস অনেকের কাছেই দারুণ স্বস্তি এনে দেয়। প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠান্ডা করতে ও শক্তি পেতে অনেকেই এই পানীয় পান করেন। পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ায় অনেকেই এটিকে শরীরের জন্য উপকারী মনে করেন। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আখের রস সবার জন্য সমানভাবে ভালো নয়।
আখের রসে প্রচুর প্রাকৃতিক চিনি থাকে। তাই কিছু মানুষের জন্য এটি স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হতে পারে। বিশেষ করে যারা কিছু নির্দিষ্ট শারীরিক সমস্যায় ভুগছেন। তাদের জন্য আখের রস খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা জরুরি।
ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ঝুঁকি
আখের রসে চিনির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। এক গ্লাস আখের রসে প্রায় ৪০ থেকে ৫০ গ্রাম পর্যন্ত চিনি থাকতে পারে। ফলে এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে। তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আখের রস এড়িয়ে চলাই ভালো।
ওজন কমাতে চাইলে সতর্কতা
যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাদের জন্য আখের রস খুব একটা উপকারী নয়। কারণ এক গ্লাস রসে প্রায় ১৫০ থেকে ১৮০ ক্যালোরি থাকে। নিয়মিত পান করলে শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমে ওজন বেড়ে যেতে পারে।
হৃদরোগ ও যকৃতের সমস্যায় সতর্কতা
অতিরিক্ত চিনি হৃদরোগ, কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং যকৃতের সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। আগে থেকেই যাদের এসব সমস্যা আছে, তাদের জন্য আখের রস ক্ষতির কারণ হতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম হলে
রাস্তার ধারে তৈরি আখের রসে অনেক সময় ধুলাবালি ও জীবাণু মিশে থাকতে পারে। এতে শিশু, বয়স্ক বা অসুস্থ মানুষের ডায়রিয়া বা খাবারজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়ে।
যকৃতের গুরুতর সমস্যায় ক্ষতিকর
অনেকে মনে করেন যকৃতের সমস্যায় আখের রস ভালো। তবে গুরুতর যকৃতের অসুখে অতিরিক্ত চিনি শরীরের ওপর বাড়তি চাপ ফেলতে পারে। তাই এ ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এটি খাওয়া ঠিক নয়।
দাঁত ও মাড়ির সমস্যাও বাড়তে পারে
আখের রস খুব মিষ্টি ও আঠালো হওয়ায় এটি দাঁতের ক্ষতির কারণ হতে পারে। নিয়মিত পান করলে দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, আখের রস উপকারী হলেও এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই সবচেয়ে নিরাপদ। বিশেষ করে পরিষ্কার পরিবেশে তৈরি রস পান করা উচিত। আর যাদের ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা যকৃতের সমস্যা রয়েছে, তাদের অবশ্যই সতর্ক থাকা প্রয়োজন।
আরটিভি/জেএমএ
