গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে শসার জুড়ি নেই। ভাত, রুটি বা মুড়ির সঙ্গে শসা থাকেই থাকে। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভুলভাবে শসা খেলে এর পুরো উপকার পাওয়া যায় না।
গ্রীষ্মকালের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলগুলোর একটি হলো শসা। এতে প্রায় ৯৫ শতাংশ জল থাকে। যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং অতিরিক্ত গরমে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এতে থাকা ভিটামিন, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হজমশক্তি ভালো রাখে।
শসা কেন এত উপকারী
- শরীরকে ঠান্ডা ও হাইড্রেটেড রাখে
- হজমশক্তি বাড়ায় ও কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়
- কম ক্যালোরির কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের প্রদাহ কমায়
সবচেয়ে বড় ভুল কী?
পুষ্টিবিদদের মতে, অনেকেই শসার খোসা ছাড়িয়ে খান, আর এখানেই হচ্ছে সবচেয়ে বড় ভুল। খোসা ফেলে দিলে অনেক পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।
শসার খোসায় কী আছে
- ফাইবার
- ভিটামিন কে
- সিলিকা
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
এই উপাদানগুলো হজম ঠিক রাখতে এবং শরীরের ভেতরের প্রদাহ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
সঠিকভাবে শসা খাওয়ার উপায়
- ভালোভাবে ধুয়ে শসা খেতে হবে
- সম্ভব হলে খোসা না ছাড়িয়ে খেতে হবে
- বাজারের মোমযুক্ত শসা নরম ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে
- সামান্য নুন দিয়ে খেলে শরীরে জল ও খনিজের ভারসাম্য বজায় থাকে
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, শসা শুধু খেলে নয়, সঠিকভাবে খেলে তবেই এর পুরো উপকার পাওয়া সম্ভব। গরমে সুস্থ থাকতে তাই শসা খাওয়ার অভ্যাসে ছোট পরিবর্তন আনলেই বড় উপকার মিলতে পারে।
আরটিভি/জেএমএ
