গরমের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় যেন মুহূর্তেই এনে দেয় স্বস্তি। আর এখন যেহেতু লিচুর মৌসুম, তাই এই সুস্বাদু ফল দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় ঘরোয়া লিচুর শরবত। স্বাদে মিষ্টি ও সতেজ এই পানীয় গরমে ক্লান্তি দূর করতে হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ।
লিচু এমনিতেই রসালো ও সুস্বাদু একটি ফল। এর সঙ্গে সামান্য চিনি, লবণ ও বরফ মিশিয়ে তৈরি করা যায় ঠান্ডা ও মজাদার শরবত। খুব কম সময়েই এই পানীয় তৈরি করা সম্ভব।
যা যা লাগবে
খোসা ও বিচি ছাড়ানো লিচু ১২টি
পানি ২ গ্লাস
চিনি পরিমাণমতো
সামান্য লবণ
কয়েক টুকরা বরফ
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি মিশ্রণ যন্ত্রে লিচু, চিনি ও সামান্য লবণ দিন। এরপর সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর এতে পানি যোগ করে আবার মিশিয়ে নিতে হবে।
সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে গেলে গ্লাসে ঢেলে নিন। শেষে বরফ যোগ করে পরিবেশন করুন ঠান্ডা লিচুর শরবত।
এই গরমে এক গ্লাস ঠান্ডা লিচুর শরবত শরীরে এনে দিতে পারে প্রশান্তির ছোঁয়া।
আরটিভি/জেএমএ
