অফিসে কাজ করতে করতে বিকেলের দিকে হঠাৎই কিছু খেতে ইচ্ছা করে। তখন অনেকেই চিপস, শিঙাড়া, মিষ্টি বা অন্যান্য ভাজাপোড়া খাবার বেছে নেন। মুহূর্তের জন্য এসব খাবার ভালো লাগলেও নিয়মিত খেলে ওজন বাড়ার পাশাপাশি মেদ ও স্থূলতার ঝুঁকিও বাড়ে। তাই স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে অফিসের নাশতায় আনতে হবে ছোট্ট পরিবর্তন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ভাজাপোড়ার বদলে এমন কিছু খাবার বেছে নেওয়া উচিত, যা একদিকে সুস্বাদু, অন্যদিকে শরীরের জন্যও উপকারী। অফিসে সহজেই রাখা যায় এমন তিনটি স্বাস্থ্যকর খাবার হতে পারে আপনার সেরা সঙ্গী।
ঝাল বাদাম মাখা
মশলা, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, লেবুর রস ও সামান্য লবণ দিয়ে চিনাবাদাম মাখিয়ে খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এটি শরীরের জন্যও ভালো। চিনাবাদামে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন ও উপকারী চর্বি, যা দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। এটি বাড়ি থেকে তৈরি করে নেওয়া যায়, আবার অনেক জায়গাতেই সহজে পাওয়া যায়।
মশলা দেওয়া সেদ্ধ ডিম
সেদ্ধ ডিম খেতে একঘেয়ে লাগলে একটু ভিন্নভাবে তৈরি করতে পারেন। সেদ্ধ ডিম অর্ধেক করে সামান্য তেল বা মাখনে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এরপর সামান্য লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে খেলেই তৈরি স্বাস্থ্যকর নাশতা। এতে পেটও ভরবে, বাইরের অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছাও কমবে।
সবুজ মুগের চাট
অঙ্কুরিত সবুজ মুগ হালকা ভাপিয়ে তাতে লেবুর রস, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও সামান্য মসলা মিশিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু চাট। এতে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন ও আঁশ, যা শরীরের জন্য উপকারী এবং দীর্ঘ সময় ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্যকর অভ্যাসেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন
অফিসে কাজের ফাঁকে ক্ষুধা লাগা স্বাভাবিক। তবে সেই ক্ষুধা মেটাতে প্রতিদিন ভাজাপোড়া বা অতিরিক্ত তেলযুক্ত খাবার না খেয়ে স্বাস্থ্যকর নাশতা বেছে নিলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়। ছোট এই পরিবর্তনই দীর্ঘমেয়াদে শরীরকে সুস্থ রাখতে বড় ভূমিকা রাখতে পারে।
আরটিভি/জেএমএ
