গরমের অস্বস্তিকর দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় যেন মুহূর্তেই শরীর ও মনকে সতেজ করে তোলে। বাইরে বৃষ্টি পড়লেও আর্দ্র গরমে ঘেমে-নেয়ে ক্লান্ত হয়ে পড়ছেন অনেকেই। এমন সময়ে রেস্তোরাঁর ঠান্ডা পানীয়ের দিকে ঝুঁকলেও চাইলে ঘরেই তৈরি করা যায় দারুণ এক রিফ্রেশিং ড্রিংক—কাঁচা আমের মোজিতো।
টক কাঁচা আম, সুগন্ধি পুদিনা আর লেবুর মিশেলে তৈরি এই পানীয় শুধু স্বাদেই নয়, শরীর ঠান্ডা রাখতেও দারুণ কার্যকর।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
মোহিতো তৈরির জন্য প্রয়োজন-
- গ্রেট করা কাঁচা আম আধা কাপ
- পুদিনা পাতা আধা কাপ
- গোল করে কাটা লেবু
- বরফের কিউব
- লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
- চিনির সিরাপ স্বাদমতো
- সোডা জাতীয় পানীয়
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে গ্রেট করা কাঁচা আম ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এরপর লেবুর টুকরো ও পুদিনা পাতা হালকা করে পিষে নিতে হবে, যাতে এর ঘ্রাণ ও স্বাদ ভালোভাবে বেরিয়ে আসে।
এবার একটি গ্লাসে ক্রাশ করা বরফ, পুদিনা পাতা, লেবুর রস এবং ব্লেন্ড করা কাঁচা আম একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। সবশেষে সোডা যোগ করলেই তৈরি হয়ে যাবে ঠান্ডা-ঠান্ডা কাঁচা আমের মোজিতো।
গরমে ক্লান্ত শরীরকে সতেজ করতে এই ঘরোয়া পানীয় হতে পারে দারুণ একটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু সমাধান।
আরটিভি/জেএমএ
